SZYBKA PRZYSTAWKA – GRILLOWANA TORTILLA I SALSA Z POMIDORÓW

Taką przekąskę gdzieś widziałam. Nie wiem, czy dokładnie powtórzyłam to, co widziałam, ale jest pyszne! I robi się błyskawicznie 🙂

DIETETYCZNA ZUPA DYNIOWA

Lubię kremowe i aromatyczne zupy. Syte, treściwe, łatwe w przygotowaniu.
Jesień to dla mnie czas na takie właśnie obiady.
Dziś w Gospodzie aromatyczna zupa-krem z dyni dla odchudzających się 🙂
Dynia ma spora dawkę witaminy A, witaminę B11 i wiele innych. Warto wspomnieć o beta-karotenie, który pozwoli nam zachować letnią opaleniznę na dłużej,i przeciwutleniaczach, które nie pozwolą nam się za szybko pomarszczyć 😉 Dodatkowo pestki dyni to bomba minerałów – szczególnie, tak potrzebnego mi – magnezu.

A poza tym, patrząc na piękną, pomarańczową dynię w swojej kuchni, trudno się nie uśmiechnąć. Mnie poprawiła nastrój 🙂

MAKARON Z PIECZARKAMI

Bardzo lubię błyskawiczne dania. I ten przepyszny makaron do takich właśnie zaliczam 🙂 Kilka składników, parę minut przy kuchni i mam obiad, który smakuje wszystkim!

PUMPKIN PIE czyli CIASTO DYNIOWE

Kolejne sezonowe danie 🙂
Jesienne ciasto dyniowe. Korzenne, rozgrzewające. Zapraszam 🙂

KNEDLE ZE ŚLIWKAMI

No, niewątpliwie wczesnojesienny smakołyk 🙂 Obok pierogów i leniuchów, ulubione danie dzieci!
Zapraszam na knedle ze śliwkami!

POMIDOROWE OGÓRKI, SALSA Z OGÓRKÓW DO SŁOIKÓW

Takie weki wykonała w tym roku moja siostra. Ja się w nich zakochałam! Czas wykonać swoją wersję!

PRZEPIS

Składniki

4 kg ogórków
1 kg cebuli
1,5-2 szklanki cukru
400 ml koncentratu
400 ml ketchupu łagodnego
3 łyżki soli
pół szklanki oleju
0,5 szklanki octu

Przygotowanie

Ogórki dokładnie myjemy i cienko kroimy (na szatkownicy). Solimy i odkładamy na godzinę. Cebulę szatkujemy i dusimy na oleju. Dorzucamy odcedzone nieco z soku ogórki. Mieszamy, dodajemy cukier i ocet. Dusimy 5 minut. Dodajemy koncentrat i ketchup. Gorącą masę przekładamy do gorących słoików i mocno dokręcamy. Pasteryzujemy ok. 10 minut.

TARTA CZEKOLADOWO-OWSIANA Z GRUSZKAMI

Eksperyment z płatkami owsianymi 🙂

PRZEPIS

Składniki
3 łyżki masła
czekolada gorzka
1 jajko
1 szklanka płatków owsianych górskich
3 łyżki cukru trzcinowego
szczypta cynamonu
2 gruszki
+ 2-3 łyżki płatków owsianych do kruszonki

Sposób przygotowania

Masło z cukrem rozpuszczamy. Do gorącego dodajemy czekoladę (ma się rozpuścić – nie zagotować!). Wsypujemy płatki owsiane. Studzimy i dodajemy jajko. wyrabiamy ciasto. 3/4 tego ciasta wykładamy na formę to tarty. Gruszki myjemy i kroimy w plastry. Posypujemy nieco cukrem brązowym i oprószamy cynamonem. Układamy gruszki na cieście. Z pozostałej części ciasta robimy kruszonkę, zagęszczając ją jeszcze płatkami owsianymi. Kruszonkę ścieramy na gruszki (na grubych oczkach tarki). Pieczemy 20-25 min. w temp. 180 st. C.

RADY

1. Jeśli ciasto wyda nam się za rzadkie – możemy dosypać 1-2 łyżki otrębów pszennych.
2. Najlepiej smakuje na ciepło 🙂

Smacznego!

ODCHUDZONE PLACKI PO WĘGIERSKU

Ja kocham to danie w tradycyjnej, smażonej, tłustej wersji…

Długo kombinowałam, żeby jakoś je odchudzić. Poniższy przepis to mój pomysł na to, jak pozbyć się tłuszczu i smażenia w tym daniu. Oczywiście – nie jest to megadietetyczne danie, ale zdecydowanie mniej tuczące i o wiele zdrowsze od wersji tradycyjnej. Zatem – na diecie można pozwolić sobie na jedną, małą porcję. Zwłaszcza, że jest to na pewno danie, które dostarczy: węglowodanów, białka, witamin, i – co najważniejsze – sporej ilości błonnika.