Taką przekąskę gdzieś widziałam. Nie wiem, czy dokładnie powtórzyłam to, co widziałam, ale jest pyszne! I robi się błyskawicznie 🙂 Czytaj dalej
Monthly Archives: Wrzesień 2014
DIETETYCZNA ZUPA DYNIOWA
Lubię kremowe i aromatyczne zupy. Syte, treściwe, łatwe w przygotowaniu.
Jesień to dla mnie czas na takie właśnie obiady.
Dziś w Gospodzie aromatyczna zupa-krem z dyni dla odchudzających się 🙂
Dynia ma spora dawkę witaminy A, witaminę B11 i wiele innych. Warto wspomnieć o beta-karotenie, który pozwoli nam zachować letnią opaleniznę na dłużej,i przeciwutleniaczach, które nie pozwolą nam się za szybko pomarszczyć 😉 Dodatkowo pestki dyni to bomba minerałów – szczególnie, tak potrzebnego mi – magnezu.
A poza tym, patrząc na piękną, pomarańczową dynię w swojej kuchni, trudno się nie uśmiechnąć. Mnie poprawiła nastrój 🙂 Czytaj dalej
MAKARON Z PIECZARKAMI
Bardzo lubię błyskawiczne dania. I ten przepyszny makaron do takich właśnie zaliczam 🙂 Kilka składników, parę minut przy kuchni i mam obiad, który smakuje wszystkim! Czytaj dalej
PUMPKIN PIE czyli CIASTO DYNIOWE
Kolejne sezonowe danie 🙂
Jesienne ciasto dyniowe. Korzenne, rozgrzewające. Zapraszam 🙂 Czytaj dalej
KNEDLE ZE ŚLIWKAMI
No, niewątpliwie wczesnojesienny smakołyk 🙂 Obok pierogów i leniuchów, ulubione danie dzieci!
Zapraszam na knedle ze śliwkami! Czytaj dalej
POMIDOROWE OGÓRKI, SALSA Z OGÓRKÓW DO SŁOIKÓW
Takie weki wykonała w tym roku moja siostra. Ja się w nich zakochałam! Czas wykonać swoją wersję!
PRZEPIS
Składniki
4 kg ogórków
1 kg cebuli
1,5-2 szklanki cukru
400 ml koncentratu
400 ml ketchupu łagodnego
3 łyżki soli
pół szklanki oleju
0,5 szklanki octu
Przygotowanie
Ogórki dokładnie myjemy i cienko kroimy (na szatkownicy). Solimy i odkładamy na godzinę. Cebulę szatkujemy i dusimy na oleju. Dorzucamy odcedzone nieco z soku ogórki. Mieszamy, dodajemy cukier i ocet. Dusimy 5 minut. Dodajemy koncentrat i ketchup. Gorącą masę przekładamy do gorących słoików i mocno dokręcamy. Pasteryzujemy ok. 10 minut.
TARTA CZEKOLADOWO-OWSIANA Z GRUSZKAMI
Eksperyment z płatkami owsianymi 🙂
PRZEPIS
Składniki
3 łyżki masła
czekolada gorzka
1 jajko
1 szklanka płatków owsianych górskich
3 łyżki cukru trzcinowego
szczypta cynamonu
2 gruszki
+ 2-3 łyżki płatków owsianych do kruszonki
Sposób przygotowania
Masło z cukrem rozpuszczamy. Do gorącego dodajemy czekoladę (ma się rozpuścić – nie zagotować!). Wsypujemy płatki owsiane. Studzimy i dodajemy jajko. wyrabiamy ciasto. 3/4 tego ciasta wykładamy na formę to tarty. Gruszki myjemy i kroimy w plastry. Posypujemy nieco cukrem brązowym i oprószamy cynamonem. Układamy gruszki na cieście. Z pozostałej części ciasta robimy kruszonkę, zagęszczając ją jeszcze płatkami owsianymi. Kruszonkę ścieramy na gruszki (na grubych oczkach tarki). Pieczemy 20-25 min. w temp. 180 st. C.
RADY
1. Jeśli ciasto wyda nam się za rzadkie – możemy dosypać 1-2 łyżki otrębów pszennych.
2. Najlepiej smakuje na ciepło 🙂
Smacznego!
