SAJGONKI

DSC01564Miałam ochotę na coś innego, niż zazwyczaj. Padło na sajgonki. Sposób przygotowania jest prosty, ale bałagan w kuchni – nieunikniony.

PRZEPIS

Składniki (ok. 25 sztuk)

2 opakowania papieru ryżowego (na opakowaniu było napisane 12 sztuk, okazało się, że było ich po 15 😉 )
ok. 300-400 g mięsa mielonego (u mnie – kurczak z indykiem, polecam wołowinę mieszaną z wieprzowiną)
warzywa (marchew, czosnek, cebula, seler, pietruszka, kilka suszonych grzybów mun (można zastąpić mrożonką ‚mieszanka chińska – tak też uczyniłam 😉 )
ok. 150 g makarony ryżowego ‚nitki’ (przygotować wg opisu na opakowaniu – warto go dość drobno połamać)
1 duże jajko
2 łyżki sosu sojowego
szczypta imbiru, chilli, pół łyżeczki vegety (można użyć gotowej mieszanki do potraw chińskich)
łyżka oliwy

Przygotowanie

Mięso, podsmażamy z warzywami na 1 łyżce oliwy z oliwek. Dusimy wszystko miękkości (ok 15-20 minut), dodajemy przyprawy, sos sojowy i ugotowany makaron ryżowy. Do schłodzonego farszu wbijamy jajko.
Papier zmiękczamy zamaczając go na chwilę w ciepłej wodzie (na płaskim talerzu). Zawijamy jak krokiety. Gotowe – smażymy na dość głębokim oleju.
Podajemy z sosem słodko-kwaśnym.

Smacznego!

Reklamy

3 thoughts on “SAJGONKI

  1. Boję się robić coś o czym pojęcia nie mam.. Te kitajczyki zawsze niby pichcą w jednym garze, a wszystko jakoś wychodzi inne, takie samo zawsze, pyszne.. 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s