SOCZYSTA I DELIKATNA KARKÓWKA Z PIECA

???????????????????????????????Karkówka to bardzo tłuste – i dość  niezdrowe zatem – mięso, ale kto jej się potrafi oprzeć? Raz na jakiś czas – można sobie na nią pozwolić 🙂 Przepis nosi tytuł: karkówka z pieca, ale oczywiście będzie to przepis na mięso z piekarnika, jako że pieca nie posiadam (jeszcze!) 😦 Bardzo lubię przygotowywać ją zapiekaną z ziemniakami, kiedy spodziewam się gości. Piekarnik piecze, a ja mamy wolne ręce i mogę przygotować w tym czasie deser, posprzątać kuchnię, albo napić się wina i zamienić fartuch na stosowniejsze odzienie. A potem wyciągam całe danie z piekarnika i voila! Zasiadamy do stołu! Czytaj dalej

SHOARMA DROBIOWA

1236700_668519473158971_1567528365_nUwielbiam shoarmę, ale rzadko mam okazję ją jeść, bo i czasu brak restauracjach się włóczyć. Smak znam na pamięć, zapach też, więc właściwie, dlaczego nie odtworzyć tego we własnej kuchni J ?!? Shoarmę zrobiłam i wyszła super, jak oryginalna – arabska!!! Ale teraz mnie gryzie kolejna sprawa – w restauracji arabsko-tureckiej jadłam do niej taką surówkę z białej kapusty (nie była ani kiszona, ani świeża – jakby etap pośredni). Czy ktoś wie, jak ją zrobić? Bo nie usnę w nocy…. Czytaj dalej

FILET Z KURCZAKA W MARYNACIE JOGURTOWO-CZOSNKOWEJ

FILET Z KURCZAKA W MARYNACIE JOGURTOWO-CZOSNKOWEJ

U mnie niewielkie grillowanie. Ja, mówiąc szczerze, nigdy nie przepadałam za mięsem… Jeśli już jakieś sobie przygotowuję, to jest to filet z kurczaka, czy indyka. Zawsze miałam problem, bo filet na grillu robił się… papierowo-tekturowy 😦 I od jakiegoś czasu dzień wcześniej marynuję go w jogurcie naturalnym i jest idealnie soczysty! Czytaj dalej