O mnie

Z wykształcenia – filolog;
z zawodu – polonista, redaktor;
z zamiłowania – kuchara, gosposia i mamuśka.

Pomysł na bloga podpowiadali wszyscy, z którymi dzieliłam się przepisami, pomysłami, poradami, a szczególnie ci, którzy widzieli mój stary brulion z zebranymi przepisami pt. “Kruche ciasto mojej mamy”; “Sernik Andżeli”; “Nalewka Pani Krysi”; “Biszkopt Cioci Ani” itd., itp. Zbierałam to, co doradzały mi mistrzynie fachu, czyli Cudowne Kobiety, które nie gotują w sterylnych kuchniach, nie poświęcają całego dnia na zrobienie jednej babeczki, tylko Złote Rączki – które karmią wielodzietne rodziny! Ich porady są bezcenne i dlatego mój brulion, choć poklejony ciastem, poplamiony olejem i obsypany mąką – jako pierwszą rzecz wyniosę z płonącego budynku!

Literatka? Czytuję wszystko (ale nie wszystko mi się podoba ), piszę czasem coś tylko do szuflady i tylko w samotności (czyli w ostatnim czasie bardzo rzadko – chwila ciszy w odosobnieniu to towar deficytowy od kilku lat). W samotności – kocham czytać; w towarzystwie – karmić, karmić, karmić (i poić)! Najwięcej energii mam, gdy temperatura sięga powyżej 30 st. C, zimą jestem niesprawna fizycznie i niespełniona intelektualnie. Pasjonuję się językiem polskim w każdym jego stylu (może prócz urzędowego…), zachwycam się poezją (choć nie każdą rzecz jasna), a najbliższą mi formą wypowiedzi jest felieton (przynajmniej na tę chwilę, bo za moment wpadnie mi w ręce dzieło w zupełnie innej formie, zachwyci i zostanie moim ulubionym – też na chwilę)… czyli w skrócie Potłuczona Literatka

A Gospoda? Bo tam, gdzie się pojawiam, nagle dom zaczyna przypominać staropolską gospodę. Zwykle jest to wiejska kuchnia mojej mamy – na co dzień niemal opustoszała, serwująca szybkie dania zabieganym gospodarzom, a w weekendy, w które się zjawiam, zaczyna wrzeć, pachnieć i zwoływać gości 🙂 Zostawiam tam po sobie smaczne obiady, przekąski, ciasta, a mamie – potworny bałagan. Bo tak niestety działam w kuchni. W mojej blokowej małej kuchni działam z mniejszym entuzjazmem, ale równie efektownie – bałagan zostawiam partnerowi 😉 Jeszcze nie narzeka.

Uwielbiam kuchnię staropolską, tradycyjną, ale ze względu na moje obfite bioderka – modyfikuję przepisy, obniżam wartość kaloryczną, eliminuję złe węglowodany i tłuszcze (ale nigdy kosztem smaku!). Zapraszam Was zatem do nowo otwartej Gospody Potłuczonej Literatki, w której znajdziecie pomysły na obiadki, przekąski, dania dietetyczne, mięsne, wegetariańskie, desery i ciasta i na pewno wiele, wiele innych. Mam nadzieję, że prócz przepisów – przydadzą się Wam moje wskazówki i porady, a mam takowych bez liku…

W skrócie: moje życie wypełniają radoście i troskliwoście codziennego dnia: gotowanie, praca redakcyjna, książki i – to co najważniejsze, czyli – moja rodzina: mój ukochany syn, mój parter i mój (kompletnie pozbawiony rozumu) pies 😉

Chyba jestem szczęśliwym ludzikiem 🙂

Coś tam, piszę, więc nieśmiało proszę o pochylenie się nad moim słowem pisanym z cierpliwością i dystansem

Nie wiem, jak zaklasyfikować tego bloga. Myślę, że jest głównie kulinarny, troszkę literacki, i mocno parentingowy 🙂