Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym

91575269_3148202928523934_8565964697348603904_n

Tak się zastanawiam, czy po okresie kwarantanny wyjdę z domu, czy raczej się z niego wytoczę :-/

Pocieszające ciasteczka owsiane można uznać za mniejszy grzech, bo pełne zdrowych pyszności, nie mają cukru, są bezglutenowe… Mniam 🙂 Czytaj dalej

Sałatka ze szpinakiem i grillowaną cunikią

91282574_733117224183040_5015071185113710592_n

Trzeba nam siły i zdrowia, kochani!

Zapraszam na sałatkę 🙂

Składniki

Szpinak baby

cukinia (zgrillowana na patelni grillowej)

pomidorki cherry

ser feta

boczek (również zgrillowałam go na patelni i pokroiłam w paski)

pomidorki suszone

ewentualnie: zioła do smaku (nie używamy soli – mamy fetę!)

Sposób przyrządzania

Wymieszać składniki 😉

 

Enjoy!

 

Tarta na obłędnie ciemnoczekoladowym spodzie z frużeliną truskawkową

„trochę grosza w kieszeni,

trochę duszy w jesieni,

o czym marzę i śnię,

o czym nie wiem i wiem,

studia wyższe, a jakże,

i talencik, a także

komplet zalet i wad,

…dzieścia i parę lat,

miejsce na ziemi i dziurę w niebie,

wszystko zamienię na ciebie.

A ty… ty nawet o tym nie wiesz…”

A. Osiecka

20200315_112545

Ciemna czekolada, budyniowy krem i frużelina truskawkowa…

Proste jest genialne! Szkoda, że życie nie jest tak proste i słodkie jak moje desery (ale jest równie niebezpieczne i podobnie kuszące).

Czytaj dalej

MINESTRONE – włoska zupa jarzynowa

20190813_204920

Zjadam minestrone we włoskich restauracjach i choć nie ma na nią jednego, niezmiennego przepisu, zawsze smakuje wybornie.

Ja przygotowuję ją z warzyw sezonowych, pilnując, by pozostały one chrupkie. Dzięki temu zupka jest pożywna, lekka, na długo syci.

Podstawą zupy są warzywa: cebula, czosnek, marchew, fasolka, cukinia (dynia), pomidory.  Ja robię ją tak:

Składniki (na ok. 3 l)

3 pomidory

1 nieduża cukinia

1 mała cebula

2 ząbki czosnku

ok. 1/2 małej kapusty (najlepiej włoskiej)

2 marchewki

1 mała pietruszka

kawałek selera

4 pieczarki

odrobina papryki (różnych kolorów)

kilka różyczek kalafiora

2 l bulionu

przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk, bazylia, vegeta natural (opcjonalnie)

Przygotowanie

Do gorącego bulionu (bulion najczęściej przygotowuję na kawałku indyka lub kurczaka i warzyw, dodaję liść laurowy, ziele angielskie, sol, pieprz), wrzucam pokrojone: marchew, pietruszkę, seler, po 5 minutach gotowania dodaję kapustę i kalafior.

Pozostałe warzywa, oprócz pomidorów, grilluję (można upiec w piekarniku lub przygotować na patelni grillowej). Kroję w duże i grube kawałki – wrzucam do bulionu.

Pomidory obieram i siekam (można użyć tych z puszki), dorzucam do reszty. Gotuję jeszcze 5 minut.

Przyprawiam ulubionymi przyprawami (u mnie ostatnio – przyprawa do dań włoskich i suszone pomidory z bazylią). Podaję posypane parmezanem i posiekaną natką pietruszki.

Rady

Zupa minestrone pochodzi z Włoch, nazwa oznacza po prostu „zupa”, więc nie ma konkretnego, ścisłego przepisu na nią. Robi się ją z dostępnych w danym sezonie warzyw. Niektórzy podają ją z ziemniakami, inni z makaronem, ryżem lub grzankami. Ważne jest jedno – jest to zupa jarzynowa, gęsta, pożywna, a warzywa mają być ugotowane al’dente – dlatego trzeba w odpowiednim momencie dodać pomidory, aby kwas z pomidorów zahamował proces rozmiękczania warzyw.

 

(przed)Wakacyjne westchnienie

Pakowanie się na wycieczkę szkolną, wypisywanie świadectw, wystawianie ocen, promowanie, niepromowanie, dokumentacja…

Postanowiłam się oderwać od tych przykrych myśli i zająć głowę zbliżającymi się wakacjami. Kupię strój kąpielowy, bikini, kostium…, czy cotamkolwiek, żeby słońce miało możliwość muskać moją skórę swoimi promieniami, podczas gdy ja będę zażywała relaksu fizyczno-duchowego.

Klik…

Wyszukiwarka: ‚stroje plażowe’… wyszukiwarka podpowiada: ‚…wyszczuplające’ albo ‚…dla puszystych’. Mogłaby to ładniej określić, np. ‚stroje plażowe na megakobiecą sylwetkę’, ale w zasadzie wyszukiwarka wie, co mówi.

62061416_484446698966374_4553313482979672064_n

Klik…

Pierwszy strój kąpielowy ‚dla puszystych’ prezentuje pani modelka xxxxxxS, aż takiego wyszczuplenia nie chcę, więc kolejne zdjęcie.

64227806_2306475699567760_2094900616798142464_n

Klik…

Piękny kostium, słuszne kształty, wstyd zasłonięty, nawet ja nie popsuję nikomu wrażeń estetycznych w tym cudzie,

klik… 1760 zł….

k****a!!!

62034972_1065573900305808_2420644607407685632_n

KLIK…

Wracam do obowiązków. Później zdecyduję, czy kupię bikini od tej pani, której ciało mówi, że już dawno pożegnało się z życiem, czy zainwestuję swoją całą pensję w strój kąpielowy (który to wydatek sprawi, że nie będę miała za co jeść, więc w zasadzie do urlopu będę laska – skuteczność wyszczuplania gwarantowana!).

Klik

 

PS

W takich chwilach jeszcze mocniej kocham góry! ❤

PS 2

Rysowało moje osobiste dziecię 😉

Strajk okiem rodzico-nauczyciela

 

25.04.2019 rok – Prezes Związku Nauczycielstwa Polskiego ogłasza zawieszenie, trwającego od niemal 3 tygodni, strajku nauczycieli.

8 kwietnia, po wielomiesięcznych dyskusjach i protestach (dotyczących wprowadzonej w 2017 roku reformy oświatowej), nauczyciele zdecydowali się rozpocząć oficjalny strajk. Przez wiele miesięcy padały pytania o to, jak podejdą do tego dyrektorzy, jak ustosunkują się placówki w małych miejscowościach, w których każdy się zna, jak zareagują rodzice uczniów, jak poradzić sobie bez pensji…

Przygotowani na falę hejtu i raczej niewielkie wsparcie nauczyciele decydują się na desperacki krok – przestają pracować w dniach poprzedzających ważne egzaminy (ósmoklasistów, gimnazjalne i matury).

Czytaj dalej