DROGA KRZYŻOWA Z KS. JANEM KACZKOWSKIM

Postanowiłam to zrobić.

Pokazać Wam tego cudownego człowieka! Jego rekolekcje kilka lat temu uświadomiły mi, że muszę wszystko zmienić i dzięki Niemu – zyskałam nowe, wspaniałe, spokojne życie.

Dziś, ks. Kaczkowski jest już w bardzo ciężkim stanie. Z wózka, być może resztkami sił, przemawia do nas.

Polecam przeżyć z nim tę Drogę Krzyżową. Do jego rozważań, dodaję kilka słów od siebie.

Chcecie – przeżyjcie ro razem ze mną! Czytaj dalej

Reklamy

SZARLOTKA Z POŁÓWKAMI JABŁEK

DSC03736

Przepis na to ciasto krążył w necie i co jakiś czas wpadał mi w oko. Nie przekonywał mnie jakoś szczególnie, ale postanowiłam spróbować. Bardzo mnie zaskoczyło! Pozytywnie! Ciasto jest cieniutkie, nieco przypomina półfrancuskie, do tego lukier i miękkie, ciepłe jabłko – pycha!

Niewątpliwą zaletą tego ciasta jest prostota wykonania i cena 🙂

Ja podałam z lodami – zdecydowanie lepsze połączenie, niż tradycyjnej szarlotki z lodami! Od tej pory, do lodów, będę piekła te jabłuszka. Zapraszam na szarlotkę z połówkami jabłek! Czytaj dalej

PIEROGI Z KASZĄ GRYCZANĄ, BOCZKIEM I PIECZARKAMI

940863_1107701299240784_4103493832353514323_n

PRZEPIS:

CIASTO:

Składniki:

  • 1 kg mąki
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • ¾ szklanki mleka
  • ¾ szklanki ciepłej wody

Przygotowanie:

Na stolnicę wysypujemy kg mąki, wbijamy jajo i dodajemy sól. W misce mieszamy mleko i wodę (ta mieszanka ma być ciepła) i dolewamy powoli, wyrabiając ciasto. Ciasto przykrywamy ściereczką, żeby nie wyschło. Kroimy grube plastry i rozwałkowujemy na grubość 2-4 milimetry. Wycinamy dość duże koła (proponuję średnicę nawet ok 15 cm)

FARSZ:

Składniki:

  • 2 woreczki kaszy gryczanej
  • 100 g wędzonego boczku
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka majeranku
  • ok. 4-5 sztuk pieczarek
  • sól, pieprz (ziołowy)

Przygotowanie:

Boczek kroimy w drobną kostkę, cebulę siekamy, pieczarki myjemy i ścieramy na średnich oczkach tarki. Kaszę gotujemy wg przepisu na opakowaniu.

Boczek podsmażamy na maśle, dodajemy cebulę i pieczarki, dusimy, odparowujemy wodę, przyprawiamy wg uznania solą, pieprzem i majerankiem.

RADY:

  1. Lepimy dość duże pierogi.
  2. Podajemy z duszoną cebulką i/lub skwarkami.